شيئان يلفتان انتباهنا أثناء سيرنا عبر مزارع الشاي الأخضر في جاوة القديمة: مخروط بركان كاوا إيجين وشجيرات نجيل الهند. جذورها الطويلة تعزز الممرات: إنها سبب مجيئنا إلى هنا، للرائحة الترابية شبه الرمادية التي تجعل من نجيل الهند هذا تجربة شمية فريدة من نوعها.